なかなかうまくできないクッキー作り

昔からあまりお菓子作りはした事がなかったので、子供ができた今かなり苦労をしています。タルトなら何となくレシピを見ながらできるのですが、子供達が喜ぶクッキー作りができません。クッキーでも色んなレシピがあるのですが、私は甘くて少ししっとりしていながらさくっと食べれるのがいいのですが、いいレシピがなかなか見つかりません。
レシピがなくても自分で少しずつ変えていき、自分なりのクッキーが作れるようになればいいのですが、なんせレシピからはずれた事はできないので困っています。
薬用デオプラスラボ
よくアイシングがかかったかわいいクッキーを本屋インターネットで見かけてかわいいので作ってみたくなり、クッキー型だけは集めているのですがいまだに全部の方を使った事はありません。
まだ私が高校生の頃に友達と集まった時などにクッキー作りをしていた友達がいました。彼女は簡単にクッキーの生地を作っていたので、とても簡単なイメージがあったのですが、今思うと彼女がお菓子作りが好きで何度も作っていたんだな、と思います。私も数をこなして、子供達の為にも少しでもおいしいクッキーが作れるように頑張りたいと思います。